Cách làm gà cuộn xà lách kiểu Hàn Quốc: ức gà thái lát ướp gochujang, nước tương, mật ong và dầu mè, áp chảo vàng rồi cuốn với lá xà lách giòn. Bữa tối nhẹ chỉ 35 phút.

Thời gian chuẩn bị: 15 phútThời gian nấu: 20 phútTổng thời gian: 35 phútKhẩu phần: 4 phầnĐộ khó: Dễ

Đi tới

Thịt gà mềm đậm vị cay ngọt cuốn trong lá xà lách giòn mát là bữa ăn nhẹ lý tưởng cho mùa xuân. Nước ướp gochujang kiểu Hàn mang lại hương vị bùng nổ, như đưa bạn đến thẳng những con phố ẩm thực ở Seoul.

Nguyên liệu

  • 400 g ức gà, thái lát mỏng
  • 8 lá xà lách to, rửa sạch để ráo
  • 2 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 nhánh gừng nhỏ, băm nhỏ
  • 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc (gochujang)
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 muỗng canh mè rang
  • Hành lá thái nhỏ, tùy thích

Cách làm

  1. Trong tô lớn, trộn gà với gochujang, nước tương, mật ong, dầu mè, tỏi và gừng, ướp 15 phút.
  2. Đun nóng chút dầu trong chảo ở lửa vừa lớn, áp chảo gà khoảng 8–10 phút đến khi vàng đều hai mặt và chín hẳn.
  3. Xếp gà lên lá xà lách, rắc mè rang và hành lá, cuộn lại và thưởng thức.

Mẹo nhỏ

  • Có thể tăng giảm lượng gochujang tùy độ cay mong muốn.
  • Muốn cuốn thêm giòn ngon, cho thêm dưa leo hoặc cà rốt bào sợi.

Thông tin dinh dưỡng

Năng lượng: khoảng 250 kcal mỗi phần | Đạm: 25 g | Tinh bột: 15 g | Chất béo: 10 g

ăn lành mạnhmón mùa xuânmón Hàngà cuộn xà lách

Cập nhật