Cách làm đậu hũ non ăn kèm sốt hẹ kiểu Hàn với tương ớt gochujang, nước tương, dầu mè và tỏi. Món khai vị thanh mát, không cần nấu, chỉ 25 phút là xong.

Thời gian chuẩn bị: 15 phútThời gian nấu: 10 phútTổng thời gian: 25 phútKhẩu phần: 4 phầnĐộ khó: Dễ

Đi tới

Món đậu hũ kiểu Hàn này mang trọn hương vị tươi mới của mùa xuân: đậu hũ non mềm mượt kết hợp với sốt hẹ cay thơm từ gochujang và dầu mè. Nhẹ nhàng, thanh mát, rất hợp làm món khai vị hay món ăn kèm trong bữa cơm.

Nguyên liệu

  • 400 g đậu hũ non
  • 100 g lá hẹ tươi
  • 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc gochujang
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 muỗng cà phê mè trắng
  • 1 tép tỏi, băm nhỏ
  • Muối vừa ăn

Cách làm

  1. Cắt đậu hũ thành lát dày khoảng 1 cm, rắc nhẹ chút muối và để yên 5 phút cho ra bớt nước.
  2. Hẹ rửa sạch, cắt khúc ngắn, cho vào chén cùng gochujang, nước tương, dầu mè, mè trắng và tỏi băm, trộn đều.
  3. Xếp đậu hũ ra đĩa, rưới đều sốt hẹ lên trên và thưởng thức.

Mẹo nhỏ

  • Có thể tăng giảm lượng tương ớt theo khẩu vị.
  • Nếu thích thơm giòn hơn, rắc thêm mè rang lên mặt trước khi dọn ra bàn.

Thông tin dinh dưỡng

Calo: 150 kcal/phần | Đạm: 8 g | Tinh bột: 6 g | Chất béo: 9 g

món mùa xuânmón chaymón Hànđậu hũkhai vị

Cập nhật