Cách làm salad gà hạt diêm mạch giàu protein với cà chua bi, dưa leo, rau bina và sốt chanh dầu ô liu. Bữa ăn lành mạnh cho người tập gym, chỉ 35 phút là xong.

Thời gian chuẩn bị: 15 phútThời gian nấu: 20 phútTổng thời gian: 35 phútKhẩu phần: 4 phầnĐộ khó: Dễ

Đi tới

Món salad gà hạt diêm mạch (quinoa) này kết hợp rau củ tươi giòn mùa xuân với thịt gà giàu đạm, tạo nên bữa ăn đầy màu sắc và no lâu. Rất phù hợp cho người tập thể thao, ăn kiêng và có thể chuẩn bị sẵn mang đi làm.

Nguyên liệu

  • 400 g ức gà, cắt miếng vừa ăn
  • 150 g hạt diêm mạch (quinoa)
  • 200 g cà chua bi, bổ đôi
  • 1 quả dưa leo, thái lát
  • 100 g rau bina (cải bó xôi) non
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 2 muỗng canh nước cốt chanh
  • Muối vừa ăn
  • Tiêu đen xay vừa ăn

Cách làm

  1. Cho hạt diêm mạch vào nồi với 300 ml nước, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu khoảng 15 phút đến khi cạn nước. Để riêng.
  2. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa, cho gà vào áp chảo, lật đều đến khi vàng hai mặt và chín hẳn, khoảng 8 phút; nêm muối và tiêu.
  3. Cho diêm mạch đã nấu, gà, cà chua bi, dưa leo và rau bina vào tô lớn.
  4. Trong chén nhỏ, trộn 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại với nước cốt chanh làm sốt, rưới lên salad và trộn nhẹ.
  5. Nêm nếm lại muối, tiêu cho vừa miệng rồi thưởng thức.

Mẹo nhỏ

  • Nấu sẵn hạt diêm mạch và để tủ lạnh từ trước để tiết kiệm thời gian.
  • Có thể thay ức gà bằng thịt bò nướng thái lát để đổi vị.

Thông tin dinh dưỡng

Năng lượng: khoảng 350 kcal/phần | Đạm: 30 g | Tinh bột: 35 g | Chất béo: 10 g

bữa ăn tập gymgiàu đạmhạt diêm mạchsalad gàăn lành mạnhmùa xuân

Cập nhật