Cách làm gỏi gà sả với ức gà ướp sả áp chảo thơm lừng, xà lách, cà rốt, dưa leo và bạc hà, trộn nước mắm chanh chua ngọt. Món ăn nhẹ, đủ chất, chỉ 35 phút.

Thời gian chuẩn bị: 20 phútThời gian nấu: 15 phútTổng thời gian: 35 phútKhẩu phần: 4 phầnĐộ khó: Dễ

Đi tới

Món gỏi gà sả này kết hợp thịt gà ướp sả thơm nức áp chảo nhanh với rau củ tươi giòn và nước trộn chua ngọt từ nước mắm và chanh. Đây là món ăn nhẹ nhàng, đủ dinh dưỡng và rất hợp cho tiết trời mùa xuân.

Nguyên liệu

  • 300 g ức gà
  • 2 cây sả, băm nhỏ
  • 100 g xà lách
  • 1 củ cà rốt, bào sợi
  • 1 quả dưa leo, thái lát
  • Lá bạc hà (húng lủi) tùy thích
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường
  • 2 muỗng canh nước cốt chanh
  • 2 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 muỗng cà phê ớt bột

Cách làm

  1. Thái ức gà thành lát mỏng, ướp với sả, nước mắm, tỏi, đường và ớt bột trong 15 phút.
  2. Đun nóng chảo với dầu ô liu, xào gà đã ướp khoảng 5-7 phút đến khi chín.
  3. Cho xà lách, cà rốt, dưa leo và lá bạc hà vào tô lớn trộn đều.
  4. Xếp gà đã chín lên trên rau, rưới nước cốt chanh, trộn đều và thưởng thức.

Mẹo nhỏ

  • Thêm nhiều lá bạc hà hơn nếu bạn thích vị thơm mát đậm đà.
  • Dùng sả tươi sẽ giúp thịt gà thơm hơn hẳn so với sả khô.

Thông tin dinh dưỡng

Năng lượng: 280 kcal | Đạm: 25 g | Tinh bột: 12 g | Chất béo: 14 g

Món ViệtGỏi gàSảĂn healthyMùa xuân

Cập nhật