Xiên gà nướng dứa bạc hà kiểu Tây Ban Nha thơm ngon lạ miệng

Dứa tươi ngọt mọng và lá bạc hà thơm mát kết hợp cùng thịt gà mềm trên những xiên nướng kiểu Tây Ban Nha. Nước ướp đơn giản từ dầu ô liu, ớt bột paprika và chanh mang đến hương vị đậm đà, đầy nắng cho bàn ăn mùa xuân.

Nguyên liệu

• 400 g ức gà, cắt miếng vừa ăn
• 200 g dứa (thơm) tươi, cắt miếng
• 10 g lá bạc hà tươi
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng cà phê ớt bột paprika ngọt
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 8 que xiên gỗ

Cách làm

1. Trong tô lớn, trộn đều dầu ô liu, ớt bột paprika, muối, tiêu đen và nước cốt chanh.
2. Cho gà vào trộn kỹ để thấm đều gia vị. Ướp trong 15 phút.
3. Xiên xen kẽ gà, dứa và lá bạc hà vào que.
4. Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng ở lửa vừa lớn. Nướng mỗi mặt khoảng 7-8 phút đến khi gà chín vàng đều.
5. Lấy xiên ra, để nguội bớt một chút rồi thưởng thức.

Mẹo nhỏ

• Ngâm que xiên gỗ trong nước 30 phút trước khi nướng để que không bị cháy.
• Có thể thay dứa bằng xoài để đổi vị.

Thông tin dinh dưỡng

Năng lượng: khoảng 250 kcal/phần | Đạm: 25 g | Tinh bột: 15 g | Chất béo: 10 g