Cá vược phi lê nướng kiểu Ý với chanh, hương thảo, cỏ xạ hương và tỏi, nướng cùng cà chua bi và đậu que. Bữa tối healthy một khay, xong trong 45 phút.

Thời gian chuẩn bị: 20 phútThời gian nấu: 25 phútTổng thời gian: 45 phútKhẩu phần: 4 phầnĐộ khó: Dễ

Đi tới

Món cá vược nướng kiểu Ý này nổi bật với chanh tươi và rau thơm, rau củ mùa xuân được nướng cùng khay với cá. Nhẹ nhàng, lành mạnh và dễ làm nhưng vẫn rất đậm đà.

Nguyên liệu

  • 4 miếng cá vược phi lê tươi (khoảng 150 g mỗi miếng)
  • 1 quả chanh vàng (lấy nước và vỏ bào)
  • 1 nhúm nhỏ cỏ xạ hương (thyme) tươi
  • 1 nhúm nhỏ hương thảo (rosemary) tươi
  • 2 tép tỏi, thái lát
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • Muối vừa ăn
  • Tiêu đen vừa ăn
  • 200 g cà chua bi, bổ đôi
  • 150 g đậu que

Cách làm

  1. Làm nóng lò ở 200°C. Lót giấy nến lên khay nướng.
  2. Xếp cá lên khay, ướp với nước chanh, dầu ô liu, muối và tiêu. Rắc vỏ chanh bào, cỏ xạ hương, hương thảo và lát tỏi lên trên.
  3. Xếp cà chua bi và đậu que đều xung quanh cá.
  4. Cho khay vào lò, nướng khoảng 20–25 phút cho đến khi cá chín và rau mềm.
  5. Lấy ra, để nguội bớt rồi thưởng thức.

Mẹo nhỏ

  • Có thể thay cá vược bằng cá thịt trắng khác như cá tuyết.
  • Rắc thêm ngò tây (parsley) băm nhỏ vào vài phút cuối để món ăn thơm hơn.

Thông tin dinh dưỡng

Năng lượng: 250 kcal mỗi phần | Đạm: 30 g | Tinh bột: 10 g | Chất béo: 10 g

món Ýcá vượccá nướnghải sảnăn healthymón mùa xuân

Cập nhật