Gà xiên nướng thơm nước cốt dừa kiểu Hawaii đậm chất biển đảo

Món gà xiên nướng này kết hợp vị ngọt thanh của thơm với nước cốt dừa béo ngậy và thịt gà mềm mọng, mang đậm hương vị biển đảo Hawaii. Cách làm đơn giản, nướng nhanh, rất hợp cho những buổi BBQ ngoài trời mùa xuân.

Nguyên liệu

• 500 g ức gà, cắt miếng vuông
• 1 quả thơm (dứa), gọt vỏ, cắt miếng
• 200 ml nước cốt dừa
• 2 muỗng canh mật ong
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 muỗng cà phê gừng băm
• Ớt khô vụn, tùy thích (không bắt buộc)
• Muối, vừa ăn
• 8 xiên tre

Cách làm

1. Cho gà và thơm vào tô lớn, thêm nước cốt dừa, mật ong, nước tương, tỏi, gừng và chút muối, trộn đều rồi ướp 15 phút.
2. Xiên xen kẽ gà và thơm vào xiên tre, đặt lên vỉ nướng đã làm nóng ở lửa vừa lớn, nướng khoảng 10–15 phút, trở đều tay đến khi gà chín và hơi xém cạnh.
3. Nếu thích cay, rắc thêm ớt khô vụn sau khi nướng xong.

Mẹo nhỏ

• Muốn thịt gà đậm vị hơn, hãy ướp qua đêm trong tủ lạnh.
• Có thể điều chỉnh tỉ lệ gà và thơm trên mỗi xiên theo sở thích.

Thông tin dinh dưỡng

Năng lượng: khoảng 350 kcal mỗi phần | Đạm: khoảng 25 g | Tinh bột: khoảng 30 g | Chất béo: khoảng 12 g