春季韩式豆瓣酱拌蔬菜

这道春季韩式豆瓣酱拌蔬菜清新爽口，融合了春季时令蔬菜的鲜美和韩式豆瓣酱的浓郁风味。简单快速，是一道极具韩国风味的家常菜。

Ingredients

• 200克菠菜
• 150克豆芽
• 1根胡萝卜，切丝
• 2根小黄瓜，切片
• 2汤匙韩国豆瓣酱
• 1汤匙芝麻油
• 1汤匙酱油
• 1汤匙白芝麻
• 1瓣大蒜，剁碎

Instructions

1. 将菠菜和豆芽分别用开水焯烫1-2分钟，然后迅速冷却过水，沥干备用。
2. 在大碗中混合韩式豆瓣酱、芝麻油、酱油和蒜末，搅拌均匀。
3. 将焯好的菠菜、豆芽、胡萝卜丝和黄瓜片加入酱料中，充分拌匀。
4. 撒上白芝麻，稍微拌匀后即可上桌。

Tips

• 可以根据个人口味调整酱料的比例。
• 尽量选择新鲜的时令蔬菜，以确保最佳口感。

Nutrition Information

Calories: 120大卡 | Protein: 6克 | Carbs: 15克 | Fat: 5克