春季韩式拌饭

这道春季韩式拌饭融合了新鲜的时令蔬菜，搭配香辣的韩式调味酱，既美味又健康。它是体验韩国传统风味的完美选择。

Ingredients

• 米饭 2杯（煮熟）
• 胡萝卜 1根（切丝）
• 菠菜 100克（焯水）
• 豆芽 100克（焯水）
• 鸡蛋 4个
• 牛肉 200克（切薄片）
• 韩式辣椒酱 2汤匙
• 酱油 1汤匙
• 芝麻油 1汤匙
• 大蒜 2瓣（切末）
• 芝麻 1汤匙
• 盐 适量

Instructions

1. 在平底锅中加热芝麻油，加入大蒜炒香，然后加入切好的牛肉片，煸炒至熟，调入酱油和少许盐，盛出备用。
2. 在锅中煎4个鸡蛋，直至蛋白凝固但蛋黄仍然流心，备用。
3. 在大碗中加入煮熟的米饭，将胡萝卜丝、焯水的菠菜、焯水的豆芽和炒好的牛肉依次铺在米饭上。
4. 在碗的中央放上一个煎蛋，淋上韩式辣椒酱，撒上芝麻，搅拌均匀即可食用。

Tips

• 可以根据个人口味调整韩式辣椒酱的用量。
• 为了增加风味，可以在拌饭前加入一些切碎的海苔。

Nutrition Information

Calories: 约500卡路里/份 | Protein: 20克 | Carbs: 60克 | Fat: 20克