春季韩式拌饭
这道春季韩式拌饭融合了新鲜的季节性蔬菜和传统的韩式风味，着重于清爽和营养。适合在春天享用，简单易做，令人满足。
Ingredients
- 米饭 4碗
- 菠菜 200克
- 胡萝卜 1根，切丝
- 香菇 100克，切片
- 鸡蛋 4个
- 韩式辣酱 4汤匙
- 芝麻油 2汤匙
- 大蒜 2瓣，切末
- 酱油 2汤匙
- 芝麻 适量
Instructions
- 将菠菜用开水焯烫1分钟，然后立即放入冰水中冷却，挤干水分备用。
- 在平底锅中加热1汤匙芝麻油，加入大蒜末炒香，放入胡萝卜丝和香菇片翻炒约5分钟，加入酱油调味。
- 在同一锅中煎鸡蛋，直至蛋白凝固但蛋黄仍然流心，备用。
- 在每个碗中放入一碗米饭，加入炒好的胡萝卜、香菇、焯好的菠菜，放上煎蛋并淋上韩式辣酱。
- 最后洒上芝麻，搅拌均匀后即可享用。
Tips
- 可以根据个人口味调整辣酱的用量。
- 用剩米饭效果更佳，因为它会更有弹性。
Nutrition Information
Calories: 约450卡 | Protein: 15克 | Carbs: 60克 | Fat: 15克
