春季阿根廷风味烤牛肉沙拉

这道春季阿根廷风味烤牛肉沙拉结合了嫩滑的烤牛肉和新鲜的时令蔬菜，搭配香浓的香草酱，带来清新而满足的口感体验。

Prep Time: 20分钟 | Cook Time: 15分钟 | Total Time: 35分钟 | Servings: 4人份 | Difficulty: 中等

食材

• 牛排300克
• 混合生菜150克
• 樱桃番茄200克，切半
• 黄瓜1根，切片
• 红洋葱1/4个，切丝
• 橄榄油2汤匙
• 盐和黑胡椒适量
• 新鲜香菜20克，切碎
• 新鲜薄荷10克，切碎
• 柠檬1个，榨汁

做法

1. 将牛排用盐和黑胡椒调味，放置10分钟。
2. 预热烤架至中高温，将牛排每面烤约6-8分钟，至所需熟度。取出静置5分钟后切薄片。
3. 在一个大碗中，混合生菜、樱桃番茄、黄瓜和红洋葱。
4. 在小碗中，混合橄榄油、柠檬汁、香菜和薄荷，调制成香草酱。
5. 将牛肉片放在蔬菜上，淋上香草酱，轻轻拌匀即可享用。

小贴士

• 如果喜欢，可以在沙拉中加入一些烤坚果增加口感。
• 牛排可以根据个人喜好调整熟度，建议中等熟度以保持嫩滑。

营养信息

Calories: 约350卡路里每份 | Protein: 28克 | Carbs: 12克 | Fat: 20克