春季风味香草豌豆汤

这款春季风味香草豌豆汤采用新鲜豌豆和香草制成，融合了春天的清新气息，色泽翠绿，味道鲜美，是一款适合春季的轻盈汤品。

Prep Time: 15分钟 | Cook Time: 20分钟 | Total Time: 35分钟 | Servings: 4人份 | Difficulty: 简单

食材

• 新鲜豌豆 500克
• 洋葱 1个，切碎
• 大蒜 2瓣，切碎
• 橄榄油 2汤匙
• 蔬菜高汤 500毫升
• 新鲜薄荷叶 1小把
• 新鲜欧芹 1小把
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

做法

1. 在大锅中加热橄榄油，中火炒香洋葱和大蒜，约2-3分钟，直到洋葱变软。
2. 加入豌豆和蔬菜高汤，煮沸后转小火煮约10分钟，直到豌豆变软。
3. 加入新鲜薄荷叶和欧芹，用手持搅拌器或搅拌机将汤搅拌至顺滑。
4. 根据口味加入盐和黑胡椒粉调味，盛入碗中即可享用。

小贴士

• 可以根据个人口味加入一点柠檬汁增加清新感。
• 如果没有新鲜豌豆，可以用冷冻豌豆替代。

营养信息

Calories: 150卡路里 | Protein: 6克 | Carbs: 22克 | Fat: 5克