春季土耳其风味香料烤茄子

这道春季土耳其风味香料烤茄子融合了丰富的香料和新鲜的蔬菜，口感丰富且清新。适合在春季享用，茄子的柔软和香料的浓郁完美结合，令人回味无穷。

Prep Time: 20分钟 | Cook Time: 40分钟 | Total Time: 60分钟 | Servings: 4人份 | Difficulty: 中等

食材

• 中等大小茄子 2个
• 橄榄油 3汤匙
• 大蒜 2瓣，切碎
• 孜然粉 1茶匙
• 辣椒粉 1茶匙
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 新鲜香菜 适量，切碎
• 柠檬汁 2汤匙

做法

1. 将烤箱预热至200°C（400°F）。将茄子对半切开，用小刀在茄子肉上划出交叉纹。
2. 在碗中混合橄榄油、大蒜、孜然粉、辣椒粉、盐和黑胡椒。将混合物均匀涂抹在茄子切面上。
3. 将茄子放在烤盘上，切面朝上，放入预热好的烤箱中烤约35-40分钟，直到茄子变软且表面呈金黄色。
4. 取出茄子，将柠檬汁淋在上面，撒上切碎的新鲜香菜，即可享用。

小贴士

• 可以根据个人口味调整香料的比例。
• 搭配一碗酸奶酱可以增加风味。

营养信息

Calories: 约150卡路里每份 | Protein: 2克 | Carbs: 15克 | Fat: 9克