春季柠檬香料烤鱼配香草藜麦
这道菜以柠檬和香料腌制的新鲜鱼搭配香草藜麦，带来春季的清新感。简单的烤制方法让鱼肉鲜嫩多汁，而藜麦则为整道菜增添了健康的营养。
Ingredients
- 新鲜白鱼片 500克
- 柠檬汁 2汤匙
- 橄榄油 3汤匙
- 大蒜 2瓣，切碎
- 孜然粉 1茶匙
- 辣椒粉 1/2茶匙
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 藜麦 200克
- 鸡汤 400毫升
- 新鲜薄荷叶 2汤匙，切碎
- 新鲜欧芹 2汤匙，切碎
Instructions
- 将鱼片放入一个大碗中，加入柠檬汁、1汤匙橄榄油、大蒜、孜然粉、辣椒粉、盐和黑胡椒，腌制15分钟。
- 预热烤箱至200摄氏度。在烤盘上铺上烤盘纸，将鱼片放在上面，刷上剩余的橄榄油，烤制15-20分钟。
- 同时，在锅中将藜麦和鸡汤煮沸，转小火煮约15分钟至藜麦熟透。然后加入薄荷和欧芹，拌匀。
- 将烤好的鱼片与香草藜麦一起装盘，即可享用。
Tips
- 可以根据自己的口味调整香料的用量。
- 藜麦可以提前用水浸泡20分钟，这样更容易煮熟。
Nutrition Information
Calories: 约350卡路里每份 | Protein: 30克 | Carbs: 40克 | Fat: 10克
