春季土耳其风味香草羊肉炖菜
这道土耳其风味的香草羊肉炖菜结合了春季新鲜的香草和嫩羊肉，搭配多汁的番茄和洋葱，口感丰富且芳香四溢。适合春季家庭聚餐，享受土耳其传统美食的魅力。
Ingredients
- 羊腿肉 500克，切块
- 橄榄油 2汤匙
- 洋葱 1个，切片
- 大蒜 3瓣，切碎
- 番茄 3个，切块
- 番茄酱 2汤匙
- 鲜迷迭香 2枝
- 新鲜百里香 1茶匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 水 250毫升
Instructions
- 在大炖锅中加热橄榄油，中火煸炒羊肉块至两面金黄，大约5分钟。取出备用。
- 利用锅中余油，加入洋葱和大蒜煸炒至透明，加入番茄和番茄酱继续翻炒2分钟。
- 将羊肉块放回锅中，加入迷迭香、百里香、盐和黑胡椒粉，倒入水，搅拌均匀。
- 盖上锅盖，小火炖煮1小时30分钟，期间不时搅拌，直至羊肉酥软入味。
Tips
- 炖煮时可以加入少量红酒增加风味。
- 搭配米饭或面包享用，味道更佳。
Nutrition Information
Calories: 450大卡 | Protein: 35克 | Carbs: 15克 | Fat: 25克
