春季越南风味香草牛肉粉
这款越南风味的香草牛肉粉充满了春季的新鲜感，富有香草的香气和嫩滑的牛肉，搭配丰富的米粉和蔬菜，是一款令人耳目一新的美味主食。
Ingredients
- 牛肉薄片 300克
- 米粉 200克
- 牛肉汤 1升
- 新鲜薄荷叶 1小把
- 香菜 1小把
- 豆芽 100克
- 青柠 1个
- 鱼露 2汤匙
- 生抽 1汤匙
- 红辣椒 1个，切片
- 蒜末 2瓣
- 洋葱 1个，切片
- 姜片 3片
Instructions
- 将米粉按照包装说明煮熟，沥干水分备用。
- 在一个大锅中，加热牛肉汤，加入姜片、蒜末和洋葱片，煮沸后转小火煮10分钟。
- 加入牛肉薄片，煮至刚熟，大约3分钟。加入鱼露和生抽调味。
- 将煮好的米粉分装于碗中，倒入热牛肉汤和牛肉片，加入豆芽、薄荷叶、香菜、红辣椒和青柠片。
- 根据个人口味调整，享用时可添加更多鱼露或青柠汁。
Tips
- 可以根据个人口感调整辣椒的用量。
- 使用新鲜牛肉，可以在冷冻室稍微冷冻后切成薄片，方便处理。
Nutrition Information
Calories: 约350卡路里每份 | Protein: 20克 | Carbs: 45克 | Fat: 10克
