春季摩洛哥风味烤胡萝卜鹰嘴豆沙拉
这道春季沙拉结合了烤胡萝卜的甜味和鹰嘴豆的纤维质感，再加上香料的独特风味，为您带来清新的摩洛哥风情。
Ingredients
- 胡萝卜 500克，去皮切段
- 鹰嘴豆 400克，罐装，沥干
- 橄榄油 3汤匙
- 摩洛哥香料 2茶匙
- 柠檬汁 2汤匙
- 新鲜香菜 30克，切碎
- 盐和胡椒适量
Instructions
- 预热烤箱至200摄氏度。在烤盘上铺上烘焙纸。
- 将胡萝卜段放入大碗中，加入橄榄油和摩洛哥香料拌匀。将胡萝卜均匀地铺在烤盘上。
- 将胡萝卜放入烤箱中烤约25-30分钟，直到其变软且边缘微焦。
- 在大碗中混合烤好的胡萝卜、鹰嘴豆、柠檬汁和切碎的香菜。根据个人口味加盐和胡椒调味。
- 将沙拉盛入大盘中，稍微冷却后即可食用。
Tips
- 可提前准备烤胡萝卜，储存于冰箱中，食用前再与其他材料混合。
- 可根据喜好添加少量辣椒粉以增加辛辣口感。
Nutrition Information
Calories: 约220卡路里每份 | Protein: 8克 | Carbs: 28克 | Fat: 10克
