春季清新哈利羊肉炖菜
这是一道适合春季的清新摩洛哥风味羊肉炖菜，结合了新鲜的春季蔬菜和温暖的香料，带来独特的味觉享受。柔嫩的羊肉与香料和蔬菜完美融合，为您带来一场春天的味觉盛宴。
Ingredients
- 羊肉块 500克
- 橄榄油 2汤匙
- 洋葱 1个，切碎
- 大蒜 3瓣，切碎
- 姜粉 1茶匙
- 孜然粉 1茶匙
- 肉桂粉 1/2茶匙
- 胡萝卜 2根，切块
- 土豆 2个，切块
- 青豌豆 100克
- 番茄罐头 400克
- 鸡汤 500毫升
- 新鲜香菜 少许，切碎
- 盐和黑胡椒 适量
Instructions
- 在大锅中加热橄榄油，中火炒香洋葱和大蒜，直至软化。
- 加入羊肉块，煎至金黄。然后加入姜粉、孜然粉和肉桂粉，继续翻炒1-2分钟。
- 加入胡萝卜、土豆和青豌豆，搅拌均匀。倒入番茄罐头和鸡汤，煮沸后转小火炖煮1小时，直至羊肉变软。
- 加入盐和黑胡椒调味，撒上新鲜香菜后即可上桌。
Tips
- 可以在炖煮最后10分钟加入少许柠檬汁，增添清爽感。
- 搭配摩洛哥薄饼或米饭食用，风味更佳。
Nutrition Information
Calories: 约450卡路里每份 | Protein: 30克 | Carbs: 35克 | Fat: 20克
