春季青豆香菇炒饭
这道春季青豆香菇炒饭利用了新鲜的春季青豆和香菇，搭配香葱和酱油，简单却美味，是一道快速而令人满意的家常菜。
Ingredients
- 米饭 3杯（冷藏过夜更佳）
- 青豆 1杯
- 香菇 200克，切片
- 鸡蛋 2个，打散
- 香葱 2根，切碎
- 酱油 2汤匙
- 植物油 2汤匙
- 盐和胡椒粉 适量
Instructions
- 在大火的炒锅中加热植物油，倒入打散的鸡蛋，快速翻炒至刚刚凝固，取出备用。
- 在同一锅中，加入香菇翻炒约3分钟，至香菇变软。
- 加入青豆继续翻炒2分钟，然后加入冷饭，翻炒均匀。
- 倒入酱油，加入之前炒好的鸡蛋，继续翻炒，确保所有食材都均匀混合。
- 最后加入香葱，翻炒片刻，调入盐和胡椒粉即可出锅。
Tips
- 使用隔夜冷饭能让炒饭更有嚼劲。
- 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如红萝卜或青椒。
Nutrition Information
Calories: 约350卡路里每份 | Protein: 10克 | Carbs: 55克 | Fat: 8克
