春季中式葱香豆腐炒春笋
这道春季中式葱香豆腐炒春笋充分利用了春天的新鲜食材，结合了嫩滑的豆腐和脆爽的春笋，搭配葱花的香气，清新可口。
Ingredients
- 嫩豆腐 400克
- 春笋 200克
- 大葱 2根
- 蒜末 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 植物油 2汤匙
Instructions
- 将嫩豆腐切块，春笋去皮切片，大葱切成葱花。
- 锅中加热植物油，放入蒜末爆香，然后加入春笋翻炒约3分钟。
- 加入豆腐块，轻轻翻炒均匀，加入生抽、蚝油、盐和黑胡椒粉调味。
- 最后加入葱花，翻炒均匀后即可出锅。
Tips
- 豆腐易碎，翻炒时动作要轻柔。
- 春笋切片后可以焯水去涩味。
Nutrition Information
Calories: 约150卡路里每份 | Protein: 10克 | Carbs: 12克 | Fat: 7克
