春季清新柠檬百里香烤茄子
这道摩洛哥风味的春季菜肴以烤茄子为主角，搭配清新的柠檬和香浓的百里香，带来独特的风味体验。简单易做，充满异国情调的美味，适合春日的轻松聚餐。
Ingredients
- 中等大小茄子 2个，切片
- 橄榄油 3汤匙
- 新鲜百里香 2茶匙
- 柠檬 1个，榨汁
- 蒜末 2瓣
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 羊奶酪 50克，碎
- 新鲜薄荷叶 少许，装饰用
Instructions
- 预热烤箱至200摄氏度。将茄子片放入大碗，加入橄榄油、百里香、柠檬汁、蒜末、盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
- 将调味好的茄子片平铺在烤盘上，烤约20-25分钟，至茄子变软并略微焦黄。
- 取出烤好的茄子，洒上碎羊奶酪和新鲜薄荷叶即可享用。
Tips
- 选择新鲜而紧实的茄子，可以避免烤制后变得过于软烂。
- 可根据个人口味调整柠檬汁的用量，以增强酸爽的口感。
Nutrition Information
Calories: 120大卡 | Protein: 4克 | Carbs: 10克 | Fat: 8克
