春季草莓抹茶蛋糕

这款蛋糕结合了春季新鲜草莓的甜美和抹茶的清新，让人一口就感受到春天的气息。软绵的蛋糕体搭配奶油和草莓，成为一款不可抵挡的甜品。

Ingredients

• 中筋面粉 200克
• 抹茶粉 2汤匙
• 泡打粉 1茶匙
• 无盐黄油 100克，软化
• 细砂糖 150克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 120毫升
• 新鲜草莓 200克，切片
• 淡奶油 250毫升
• 糖粉 2汤匙

Instructions

1. 预热烤箱至180°C。在蛋糕模具内抹油并撒上少许面粉。
2. 在一个大碗中混合面粉、抹茶粉和泡打粉。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和细砂糖打至松发，逐个加入鸡蛋，每次都搅拌均匀。
4. 交替地加入面粉混合物和牛奶，搅拌均匀，直至无颗粒。
5. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，放入预热的烤箱，烘烤约30分钟，或直到牙签插入蛋糕中间取出时干净。
6. 蛋糕冷却时，打发淡奶油和糖粉至硬性发泡。
7. 蛋糕冷却后，将其对半切开，在中间和顶部涂抹打发的奶油，并铺上草莓片。
8. 在蛋糕顶部再撒上一层草莓片作为装饰。

Tips

• 确保黄油软化至室温以便更容易打发。
• 可以根据个人喜好调整草莓的用量。

Nutrition Information

Calories: 约300卡路里每份 | Protein: 5克 | Carbs: 35克 | Fat: 15克