柠檬草莓春季蛋糕

这款柠檬草莓春季蛋糕清新可口，完美结合了春天的活力与香甜草莓的自然风味，是迎接春季的理想甜点选择。

Ingredients

• 中筋面粉 200克
• 糖 150克
• 鸡蛋 3个
• 黄油 100克，软化
• 牛奶 120毫升
• 新鲜草莓 200克，切片
• 柠檬皮屑 1汤匙
• 柠檬汁 2汤匙
• 泡打粉 1茶匙
• 盐 少许
• 香草精 1茶匙

Instructions

1. 预热烤箱至180摄氏度，在蛋糕模具上涂上黄油并撒上少许面粉防粘。
2. 在一个大碗中，使用电动打蛋器将黄油和糖打至松软，逐个加入鸡蛋，每加入一个都需彻底搅拌均匀。
3. 加入柠檬皮屑、柠檬汁和香草精，搅拌均匀。
4. 在另一个碗中混合面粉、泡打粉和盐，然后逐渐将其与湿混合物混合，交替加入牛奶，搅拌至无干粉。
5. 轻轻折入草莓片，然后将面糊倒入准备好的模具中，表面抹平。
6. 将蛋糕在预热的烤箱中烤约30分钟，或直到插入中心的牙签干净拔出。
7. 让蛋糕在模具中冷却10分钟，然后取出放在架子上完全冷却。

Tips

• 确保黄油完全软化，以便更容易与糖混合。
• 可以用其他浆果替代草莓，如蓝莓或覆盆子，创造不同风味。

Nutrition Information

Calories: 约250卡路里/人 | Protein: 5克 | Carbs: 35克 | Fat: 10克