芹菜炒鲈鱼添加鱼蛋和美味的南方蟹酱。
鲈鱼能做什么？抓住它来做一份芹菜炒鲈鱼菜单。南方风格的泰国菜食谱加入鱼蛋和香蟹酱。与姜一起炒，以增加辣味。我今晚必须做点什么。
做了两顿芹菜炒虾和芹菜炒猪肉。但蔬菜还剩下一些，所以我想尝试另一个
菜单：芹菜炒鲈鱼，这是 一种非常受欢迎的
泰国菜。 Krapook.com想介绍一种芹菜炒鲈鱼的制作方法，食谱来自
Pantip.com网站会员Mokan Noi女士。这个食谱还包括鱼蛋和炸面粉混合。特色菜是芹菜和姜汁。添加蟹酱的醇香。保证全部吃完，不留一滴水。
Kho Noi Chuan Foi Pantip.com 网站成员 Khun Moken Noi 制作的美味鲈鱼。
您好，我们已经分开两个月了，因为我们有一个月的游学义务，接下来就是为我们的居民开斋的时间了。木筏必须停在岸边。因为这段时间他们不会去钓鱼。白天我会睡觉和休息。晚上，他们受戒直到天亮。穆斯林社区也会在这段时间烹制受欢迎的菜肴，包括印度香饭、油米饭，并整夜享用美食。农村小社区的生活方式很简单。无论你得到什么，都用它来吃。钓大鱼然后卖掉。如果不全部卖掉，就用来做米。在这个社区长大的孩子几乎家家户户都用鱼做的，比如烤鸭、寿喜烧、涮锅、三明治、汉堡。我只在电视上见过。这和城里的孩子不一样，或者城里的孩子准备得更充分。有时烹饪中会包含大多数孩子不喜欢但必须吃的辣椒和蔬菜。因为如果你选择吃，你就会挨饿，时间长了，你就会习惯了，就能吃蔬菜了。
班塔科被认为很幸运，有空间种植蔬菜。就像老人们向他们灌输如何拿铁锹、挑铲子的知识一样，他们有海里的鱼和隔壁的蔬菜。仅此一项就可以为您一个月节省不少钱。
鲈鱼很大，重达8.5公斤，买家通常买够吃的。因此，必须将肉切好后出售。头部和腹部一起保留。像这样的大鲈鱼很难找到，因为捕获它们需要很长时间。我们在市场上看到的大部分尺寸不超过2公斤的都是养殖鱼。天然鱼的味道很好。没有鱼腥味或者鱼粘液的独特气味当它们还小的时候，这些鱼会靠近岸边寻找鱼苗和虾来吃。当较大的鱼离开湾口去距离海岸更远的地方寻找食物时。住在海中央当它们完全长大后，它们会繁殖并返回更靠近海岸的地方产卵。大鱼通常成对出现。产卵后，它们会进入深海。当鸡蛋冲向岸边时，让它们随着水流漂浮。在卵孵化之前，它们会成群结队地呆在一起。一起生活直到长成幼鱼。大自然创造了自己的循环，与人类和海洋共存。天然鱼的价格并不贵。在这个地区，屠宰后剩下的鱼售价为每公斤 180-220 泰铢。我用它来煮食物。根据现有的食材或蔬菜
鱼腹和鱼头被人保留了。鱼腹被蒸熟并在餐馆出售。头也用咖喱酱炒，在餐馆里出售。只是一个服务员在欢呼。今天有大鲈鱼。几乎都是炒着蒸着才能及时卖掉。
芹菜炒鲈鱼的用料
- 鲈鱼
- 鲈鱼蛋
- 木薯淀粉
- 蒜末
- 姜片
- 蟹酱
- 调味酱
- 盐
- 砂糖
- 蚝油
- 芹菜
芹菜炒鲈鱼的做法
► 剩下的鱼肉附带鸡蛋，因为无法设定售价。我不得不把它带回来做饭。将切好的鱼子与大块的鱼肉混合，并与木薯粉混合。用旧筛子过筛，加入米粉，用大火炒，然后逐渐转中小火，直至鱼熟透，面糊酥脆，皮呈金黄色。
► 起锅，将大蒜煎至金黄色并散发出香味。加入姜片，炒香。加入蟹酱、调味酱、盐、糖和蚝油调味，然后关火。不要让蔬菜枯萎。
► 将炒好的水倒在炸好的鱼上。上面放上蔬菜。炒好的水会咸甜的。蔬菜洋葱和姜洋葱炒水浇在米饭上很好吃。鱼的外皮酥脆。底部因为被炒水浸泡过所以软软的。鱼肉鲜美，味道微甜，比较油腻。小Tho吃的是炸水和鱼肉。淋上酱油以消除姜的辛辣味。
最好先等煮饭。芹菜炒鲈鱼做好后，就可以马上吃了。我个人不太喜欢吃鱼卵，所以大概不会加。如果不裹面粉，可以不加面粉直接煎至金黄色，或者水煮至熟。
