泰式椰子奶油贻贝配大蒜柠檬草吐司

哎嗨！让我向您介绍很可能是最好的贻贝。曾经。

好吧，我知道这是一个如此大胆的声明，但我对这个食谱有很深的感情。直到几年前，我什至不知道贻贝的存在。好吧，我想我知道它们存在，但我绝对没有拥有它们。当我第一次开始测试不同的贻贝食谱时，可能是为了我的食谱，我很快就爱上了它们。整个月我都把这个食谱放在我的后口袋里，所以说我很高兴今天能和你们分享它是轻描淡写的。

我喜欢这里的泰国风味显然不是什么秘密。我觉得我好像有无数和一个泰国风味的食谱，但博客上没有像这些贻贝那样的东西。伙计们，这些贻贝太好吃了。如此简单。<——嗯，是的，拜托了！

所以这就是交易。我觉得贻贝是我们出去吃饭时才吃的那种食物。我不知道这是否对每个人都适用，但它们看起来有点花哨，老实说，它们完全吓倒了我。那当然是直到我做了它们并意识到它们可能是在家中最容易制作的海鲜之一。我说的是把它们扔进锅里，蒸十分钟，就完成了。

是的，就这么简单。

你可以用很多方式给贻贝调味，但我认为这些泰国贻贝是我最喜欢的。这都是关于酱汁的……

黄油 + 泰式咖喱酱 + 椰奶 + 少许白葡萄酒 = 在许多层面上都很完美。

哦，你们，这个酱汁……它。是。一切！

它是黄油味的，辛辣的，奶油味的，还有泰国咖喱的味道。我真的不能更爱它了。但是等等，然后我们添加柠檬草（黄油）吐司的一面，因为我的意思是，当你有清淡的贻贝时，你需要吐司来浸泡。

明显地。

好吧，好吧，我有一些成功的秘诀，真的只是一个小秘诀……

你准备好接受我的小秘密了吗？用黄油煮贻贝……大量的黄油。这是让您的贻贝更加美味的唯一方法。

我很确定这是一个众所周知的事实，但它真的不能再重复了……海鲜和黄油是相辅相成的。在我个人看来，没有黄油就不能有好的海鲜，这对菜肴的味道很重要。输入我最喜欢的甜奶油棒 Land O Lakes ^®盐渍黄油，它将真正将您创建的任何食谱提升到一个新的水平。我不只是为了这篇文章这么说，你真的需要使用高质量的黄油。

这几乎是我烹饪贻贝的一个也是唯一的主要秘诀……使用黄油。最好是 Land O Lakes® 黄油，因为在我一生都用 Land O Lakes® 黄油吃过、烹饪和烘焙之后……并且喜欢它，我再也不会向你们推荐其他任何东西了。

所以，在你解决了所有黄油的情况后，是时候加入咖喱酱、椰子、牛奶和葡萄酒了。把它用文火炖，加入你的贻贝，蒸十分钟，做一些大蒜柠檬草吐司浸渍，然后你吃晚饭了。

不到三十分钟，完美的夏日晚餐。

有更好的吗？也许加一杯酒？无酒精鸡尾酒？

两个很好的建议。只是在说’。

哦，最后？我觉得我应该提一下，我在上个月已经做了四次这个贻贝食谱。两次用于食谱测试目的，另外两次仅仅是因为我非常喜欢这个食谱。再一次，这都是关于黄油酱的。它确实制作了食谱……尤其是旁边的柠檬草吐司。必须吸收所有的酱汁。提示所有的心脸表情符号。

泰国椰子贻贝配大蒜柠檬草吐司

准备时间10 分钟烹饪时间15 分钟总时间25 分钟份量：4 份每份卡路里：735 大卡

营养信息只是估计值。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。

原料

2 1/2 磅黑贻贝，去除胡须并擦洗干净
4 汤匙 Land O Lakes® 咸黄油
1/4 杯泰国红咖喱酱
1 14盎司罐装全脂椰奶
1/2 杯白葡萄酒
犹太盐和胡椒
1/4 杯新鲜罗勒，大致撕裂，加上更多的服务
新鲜酸橙和辣椒，食用

柠檬草吐司

4 汤匙 Land O Lakes® 咸黄油
1 汤匙切碎的柠檬草
2 瓣大蒜，切碎或磨碎
1/4 杯新鲜罗勒，切碎
1个酸面包切片

指示

1. 在一个大平底锅中，用中火融化黄油。加入咖喱酱，煮 1 分钟。加入椰奶、酒和少许盐和胡椒粉。把混合物用文火炖，然后加入贻贝。盖上盖子煮 4-5 分钟，偶尔摇动平底锅，直到贻贝全部张开。丢弃任何未打开的贻贝。拌入罗勒。
2. 与此同时，制作吐司。将烤箱预热至 425 华氏度。3. 在一个小碗里，混合黄油、柠檬草、大蒜、罗勒和一撮盐。将黄油涂在每块面包上，然后放在烤盘上。转移到烤箱中煮 8-10 分钟或直到面包烤好。 4. 将贻贝与罗勒、酸橙和辣椒一起加热食用。将吐司放在一边浸泡。享受！