黄油野生蘑菇tagliatelle意大利面

Herby 黄油野生蘑菇意大利面 | halfbakedharvest.com @hbharvest

我不知道这是否是件坏事，但我处于舒适的食物模式，这种涂有草本黄油的野生蘑菇意大利面非常令人欣慰。

虽然，我想骗谁？我不是一直处于舒适的食物模式吗？甚至我的沙拉也和沙拉一样令人欣慰。对不起不对不起。

随着秋天的来临，我觉得令人欣慰的食谱可能是一件好事。继续吃……相信我，你也会想吃的，因为这种意大利面改变了生活。说起来有点大胆，但这是完全正确的。你好，用黄油和我所有的花园草药慢慢煮熟野生蘑菇。夏天与秋天相遇，我喜欢它。

那么，是什么激发了这种真正美味但又完全简单和基本的意大利面呢？

两件事情…

一：我满溢的药草园，老实说，这是我见过的最漂亮的。这是整个夏天最郁郁葱葱的，充满了我最喜欢的一些草药：罗勒、百里香、鼠尾草、迷迭香、牛至和大量可食用的花卉。我爸爸（他是最棒的，在我家外面给我建了一个完整的温室）他今年基本上在药草园获得了冠军。

然而，他的西红柿植株？好吧，它们看起来还是不错的，只是有点懦弱。有很多很小的，非常绿色的樱桃番茄。我们希望它们能很快成熟，因为这里的温度正在迅速下降。感谢上帝的新温室或药草园将不存在。

二：我亲爱的妈妈。还记得昨天吗？我是如何告诉你们的，周六晚上不是和朋友一起度过……或者你知道，像我经常做的那样工作，我和我妈妈和小妹妹一起度过了一个晚上。我们做了晚餐和燕麦巧克力曲奇饼（直接来自 HBH 食谱）。星期六晚上的黄油面条……加上所有的罗勒是我制作这个食谱的主要灵感来源。

关于我妈妈和小妹妹你应该知道的一些事情。

一，他们靠碳水化合物为生。不是开玩笑。面包和意大利面是他们的两个主要食物组……从技术上讲，这只是一个食物组。好吧，这些天他们也喜欢他们的水果冰沙，但如果一切都失败了，给他们一条新鲜面包，他们会很高兴地生活几天。

二，他们吃得比较清淡，这意味着任何含有黄油和片状马尔登盐的食物都是他们的最爱。

还有三个？罗勒是他们盘子里的第一个绿色。昨晚亚瑟在谷仓帮我拍万圣节。后来，她决定用罗勒叶包裹石榴假种皮来做一道“开胃菜”。她认为这是最伟大的！

有人可以联系吗？

那天晚上看到他们对晚餐的热爱之后，这就是面条，咸黄油，还有大约两杯新鲜的花园罗勒叶，我决定用焦糖金蘑菇和香草做一个稍微高档的版本。

它可能不只有三种成分，但很好吃。我喜欢我能够使用我花园里的这么多草药……这显然使这个意大利面成为花园意大利面，这使它健康……是的。

正确的。

如前所述，蘑菇被慢慢煮熟，直到它们焦糖化并呈深金黄色。慢慢地煮蘑菇，让它们焦糖化，从字面上把它们变成类似糖果的东西，让这种意大利面的每一口都如此美味。一旦蘑菇变成深金色，就可以加入香草了。我用了新鲜罗勒、百里香和鼠尾草的混合物，然后是一点大蒜，还有大量的黄油。一起煮至香。加入一些白葡萄酒（是的，葡萄酒）、柠檬汁和意大利面。继续烹饪，让意大利面吸收一些酱汁，然后把它盛起来吃。

全面警告？停在一个碗里几乎是不可能的。有时它是最简单的事情，真的很棒……就像我妈妈告诉我的那样……经常。

哦，我有没有提到还有一团新鲜的布拉塔奶酪和磨碎的曼彻戈？！

现在你看到了，对……简单而美味！

香草奶油野生蘑菇意大利面

准备时间10 分钟烹饪时间20 分钟总时间30 分钟份量：6 份每份卡路里：531 大卡

营养信息只是估计值。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。

原料

3/4 磅意大利面条或其他长切面食
2 汤匙特级初榨橄榄油
1 磅混合野生蘑菇
犹太盐和胡椒
6 汤匙黄油
2 瓣大蒜瓣，粉碎
1 杯新鲜罗勒，大致切碎
2 汤匙新鲜百里香叶
1 汤匙新鲜切碎的鼠尾草
3/4 杯干白葡萄酒
2 汤匙新鲜柠檬汁
8 盎司布拉塔奶酪
1/4 杯剃过的曼切戈奶酪

指示

1. 将一大锅盐水烧开。根据包装说明将意大利面煮至有嚼劲。流走。 2. 同时，在大煎锅中用大火加热橄榄油。当油闪烁时，加入蘑菇，用盐和胡椒调味。不受干扰地煮 5 分钟或直到金黄色，搅拌并继续煮至蘑菇焦糖化，3-5 分钟。将热量降至中等。加入黄油、大蒜、一半的罗勒、百里香和鼠尾草。做饭，偶尔搅拌，直到大蒜焦糖化并散发出香味，大约 5 分钟。 3. 慢慢加入酒，然后加入柠檬汁，用中火炖。将意大利面倒入酱汁中，用盐和胡椒调味。煮 3-5 分钟直到热透。从火上移开，搅拌剩余的罗勒，丢弃大蒜瓣。4. 把碗分成几份，把布拉塔碎放在每个碗的上面。上面放上芒果和香草作为装饰。立即上菜。