春季泰式椰香芒果鸡肉
这是一道充满春季清新气息的泰式佳肴，椰奶的香甜与芒果的果香完美融合，搭配嫩滑的鸡肉，令人垂涎欲滴。
Ingredients
- 鸡胸肉 500克，切块
- 成熟芒果 1个，去皮切块
- 椰奶 400毫升
- 红咖喱酱 2汤匙
- 鱼露 1汤匙
- 青柠汁 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 新鲜香菜 适量，切碎
- 植物油 1汤匙
- 大蒜 3瓣，切碎
Instructions
- 在中火加热的大锅中，加入植物油，加入大蒜翻炒至香。
- 加入红咖喱酱，翻炒1分钟，然后加入鸡胸肉块，翻炒至变色。
- 倒入椰奶，用中火煮沸，然后转小火煮约15分钟，直到鸡肉熟透。
- 加入鱼露、青柠汁和糖，搅拌均匀，再加入芒果块，煮约5分钟。
- 盛盘后，撒上新鲜香菜即可享用。
Tips
- 可以根据个人口味调整红咖喱酱的用量。
- 使用成熟的芒果可以增加菜肴的甜度和风味。
Nutrition Information
Calories: 约350卡路里/每份 | Protein: 约25克 | Carbs: 约20克 | Fat: 约18克
