春季香草蜜桃鸡肉烩饭

这道春季香草蜜桃鸡肉烩饭结合了新鲜的蜜桃和嫩滑的鸡肉，以香草调味，带来清新怡人的口感。适合春季享用的美味主食，让人耳目一新。

Prep Time: 20分钟 | Cook Time: 35分钟 | Total Time: 55分钟 | Servings: 4份 | Difficulty: 中等

食材

• 鸡胸肉500克，切块
• 新鲜蜜桃2个，去核切片
• 洋葱1个，切丁
• 蒜瓣2个，切末
• 橄榄油2汤匙
• 米饭300克
• 鸡汤500毫升
• 新鲜香草（如百里香和迷迭香）各1小把
• 盐和黑胡椒适量
• 柠檬汁1汤匙

做法

1. 在大锅中加热橄榄油，中火炒香洋葱和蒜末，约3分钟。
2. 加入鸡肉块，翻炒至表面金黄。
3. 加入米饭，搅拌均匀后倒入鸡汤，加入香草、盐和黑胡椒。
4. 煮开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟，直到米饭熟透。
5. 加入蜜桃片和柠檬汁，轻轻搅拌，再焖煮5分钟后即可享用。

小贴士

• 可以用杏子替代蜜桃，风味同样出色。
• 添加一些干白葡萄酒可以增加菜肴的层次感。

营养信息

Calories: 约450卡路里/份 | Protein: 32克 | Carbs: 58克 | Fat: 10克