千层菊花月饼的制作方法

这个蛋糕，在我看来，是台湾千层月饼的变种，但只有青豆、红豆、抹茶……等馅料，没有麻糬和咸蛋。并塑造成五彩缤纷的花朵。

12个蛋糕的食谱：

– 蛋糕馅料：240克红豆馅（将馅料分成12份）

饼皮的制作方法：

外壳：

• 11号小麦粉 140克
• 水55克
• 黄油 50克

内壳：

• 8号小麦粉 110gr
• 黄油 55克

– 混合果皮后，我将每种类型分成 12 份。分成圆球，将外壳压扁，然后将内壳包紧。然后第一次将外壳压平并卷起，然后再将其压平并再次卷起。滚动它，使内壳不被撕裂和暴露。

– 然后压在饼皮的中间（饼皮现在是一个稍长的椭圆形），抓住饼皮的两端，然后将饼皮擀成薄扁的圆形，不要撕破饼皮。然后我们把馅料包起来，做成圆形。

– 造型：将蛋糕压平，用刀整形。

– 取出蛋黄，铺在中间，撒上少许芝麻，做成花蕊

– 预热 烤箱 ，以180摄氏度烘烤蛋糕约15-18分钟。

这样你就有了一批超级漂亮的鲜花月饼，非常适合品茶，尤其是孩子们也喜欢这些可爱的月饼。