鸡蛋食谱：煎蛋蛋奶酥

食谱来自 Pantip.com 网站成员 Phatty Land 先生。           蛋奶酥煎饼 甜食就做好了。这次是做煎蛋蛋奶酥的时候了。吃点鱼肉怎么样？放日本肉丸子 带有一种特殊的技术来分离蛋清并打它们直到形成峰值，然后与蛋黄混合。保证煎蛋卷一定很厚。

舒芙蕾煎蛋卷的用料

• 3个鸡蛋
• Chikuwa（日本肉丸）
• 盐
• 咸黄油

设备

• 烤箱安全的平底锅或锅
• 烤箱
• 打蛋器（或用打蛋器）

如何制作煎蛋蛋奶酥

     1. 将竹轮切成小块。准备。
     2.分离蛋黄和蛋清。然后在蛋黄中撒少许盐
     。3.将蛋白打至硬性发泡。准备好
     4.然后将蛋黄打在一起。然后舀取大约 1/4 峰的蛋白，并与蛋黄一起打至光滑。然后倒入剩下的蛋白，和蛋黄一起折叠
     。5. 把锅加热。加入木瓜，加少许牛油翻炒，熟后关火，将鸡蛋倒入锅中。（炒小菜时，开火稍等）放入烤箱烤5分钟左右就完成了。