鸡蛋食谱：龙虾煎蛋

Moken Noi 先生的食谱          虾仁煎蛋，如果你买了，你不会像自己做饭那么满足。我会用任何类型的虾，但我很富有。用鱼露调味 煎，然后将鸡蛋滚动至浓稠蓬松。没关系。

虾煎蛋卷的用料

• 3个鸡蛋
• 龙虾或鲜虾
• 鱼露
• 植物油（煎炸用）

虾仁煎蛋饼的制作方法

     1、虾用水洗干净，拉头，取出肠子，用刀从背壳中间切开。将虾沿一口大小的肉块的凹槽按叶形切开，放入鸡蛋中，加入一勺鱼露翻炒均匀。
     2. 锅热后，加入油。等一会油热了，但不要太多。把鸡蛋随意倒入。2个车手准备好了。当鸡蛋在变硬之前开始凝固时 用抹刀把鸡蛋滚起来，慢慢让它们慢慢煮，不要害怕翻过来的时候鸡蛋会碎成两半。如果鸡蛋开始变硬，把它翻过来一遍遍煎，用抹刀
     撑起想要的形状。3.最后，当颜色漂亮时加快火力，可以用抹刀提起它上来白吃，鸡蛋表面焦黄，外脆内软。加入辣椒酱以获得另一种风味。