辣椒豆腐煎蛋

安迪的简单食物健康食谱           辣椒煎蛋卷太普通了。一定是这个煎蛋卷，豆腐，辣椒。加入鸡蛋豆腐增加质地，使鸡蛋更厚更软。加少许酱油调味。

材料：煎蛋、豆腐、辣椒粉

• 2个蛋
• 2个鸡蛋豆腐
• 3-4个辣椒（可减可增）
• 酱油或调味酱
• 植物油

如何制作辣椒豆腐煎蛋卷

     1. 鸡蛋打入碗中，打至松发。
     2. 豆腐和鸡蛋切成厚片或薄片，
     3. 辣椒切成薄片。用酱油或调味酱调味。
     4. 热锅，加入植物油。油热后，倒入鸡蛋。煮熟后翻面 煎至两面熟。舀上盘子，和热腾腾的米饭一起吃，美味十足。