辣味噌红烧牛肉拉面

道简单又温暖的辣味噌红烧牛肉拉面正是您热身所需的碗。慢煮牛肉盛在热气腾腾的法式洋葱汤中，配以味噌、辣椒和中国 5 种香料，增添风味和香料。它非常辣（根据你的喜好调味），里面有很多美味的拉面。这是不同的，但却是最好的一碗自制拉面之一！

感恩节周总是如此特别的一周。当我们都开始疯狂地准备感恩节晚餐时，世界变得慢了下来。家人和朋友开始聚集。如果你的家人和我的一样，每个人都会开始涌入我父母的房子。

今年我们镇上几乎所有人都来了。我们失去了两个兄弟和两个表兄弟，但每个人都会在这里过圣诞节。当他们都在城里时，我通常会做饭。这是很多工作，但这也是我喜欢做的事情。为别人做饭是我开始做我所做的事情的原因！

做家人和朋友喜欢的菜肴给我带来很多快乐！我知道每年这个时候我们都喜欢吃一碗美味的拉面，所以当我的妹妹亚瑟建议时，我决定拉面食谱最适合本周。

而且很简单，当然还有很多味道！现在，我真的很喜欢在浓郁的洋葱汤中慢炖肉。这是最好吃的！

这是详细信息

第1步：给牛肉调味

为此，我想让肉块更便宜。我用的是炖牛肉，这很棒，因为我们要慢煮肉。这样总是显得温柔。

用黑胡椒给肉调味。

第2步： 洋葱

现在你已经完成了烤肉，开始烤洋葱吧。这里的关键是将它们切片并大量使用。

将洋葱放入大型荷兰烤箱中，然后将其转移到烤箱中。让它们和青葱一起在少许黄油中煮。您只想开始烹饪，但不要完全煮熟洋葱。味道会非常好闻。

第三步：焖

这个过程的其余部分非常简单。把烤肉放在洋葱上面。加入剩余的酒、肉汤、酱油（或使用大豆）、白味噌酱、辣椒片、中国五香和新鲜生姜。

如果你身边有肉桂棒和八角茴香，你也可以添加它们，我总是这样做。这些香料已经在中国5种香料中，所以它们只是增加额外的风味。

第四步：将肉焦糖化

肉煮熟后，您可以取下盖子并将烤箱中的热量调高。继续煮，直到肉表面焦糖化并变色。

然后，将肉切碎，加入剩余的肉汤。

第五步：上菜

将面条放入沸水中煮熟，然后放入碗中。将肉汤和牛肉舀到面条上。

上面放上想要的配料。我喜欢用鸡蛋、烤芝麻、葱和辣椒。不过，我保留了这个简单的配料。洋葱确实增加了很多味道！

我特别兴奋能为我的家人重新制作这种拉面。我弟弟Red很喜欢拉面，他已经很期待我做这个了，等不及了！

它有点辣，但味道恰到好处，焦糖洋葱构成了浓郁而颓废的一碗！

准备时间15分钟分钟

烹饪时间3小时小时

总时间3小时 15小时分钟分钟

份量：6

每份热量：184 kcal

营养信息仅是估计值。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。

原料

▢1 块（2 磅）烤牛肉夹头
▢黑胡椒
▢2 汤匙咸黄油
▢3 个黄洋葱，切成薄片
▢4 个青葱，切半
▢2 杯干白葡萄酒
▢3-4 杯牛肉汤或鸡汤
▢1/4 杯酱油或酱油
▢2 汤匙白味噌酱
▢1-2 茶匙辣椒片，根据你的口味
▢1 汤匙中式 5 种香料
▢1 汤匙切碎的鲜姜
▢4 方拉面
▢佐餐用的软或硬煮鸡蛋
▢烤芝麻、葱和辣椒片 供食用

指示

1. 将烤箱预热至 325° F。
2. 用胡椒调味烤肉。用高温加热大型烤箱安全荷兰烤箱。加入黄油和洋葱，煮 5 分钟，直至软化。加入青葱和 1/2 杯酒，然后用盐和胡椒调味。继续煮 5 分钟，直到洋葱呈浅金黄色。将烤肉依偎在洋葱中。加入剩余的 1 1/2 杯酒、3 杯肉汤、酱油/大豆、味噌、辣椒片、中国 5 种香料和生姜。
3. 盖上盖子，烘烤 2 1/2 至 3 小时或直至变软。
4. 将烤箱加热至 425°F。取下盖子。将未加盖的烤肉放回烤箱。煮20-30分钟，直到顶部焦糖化。把肉切碎。根据需要添加 1-2 杯额外肉汤。
5. 同时，按照包装说明煮面条。
6.将煮好的面条放入碗中。将肉汤和牛肉舀到面条上。根据需要在上面撒上鸡蛋、芝麻、葱和辣椒片。立即上菜。享受！

缸罐

1. 用胡椒调味烤肉。将黄油、洋葱和青葱均匀地放入锅中。将烤肉依偎在洋葱中。加入酒、3 杯肉汤、酱油/大豆、味噌、辣椒片、中国 5 种香料和生姜。盖上锅盖，低火煮 5-6 小时，或高火煮 3-4 小时。
2.肉切丝。根据需要添加 1-2 杯额外肉汤。
3. 同时，按照包装说明煮面条。
4.将煮好的面条放入碗中。将肉汤和牛肉舀到面条上。根据需要在上面撒上鸡蛋、芝麻、葱和辣椒片。立即上菜。享受！

辣味噌红烧牛肉拉面

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