春季清爽鸡肉藜麦沙拉
这道春季沙拉结合了高蛋白的鸡胸肉和富含营养的藜麦，再搭配新鲜的春季蔬菜，为健身爱好者提供了均衡的营养支持。
Ingredients
- 鸡胸肉 400克
- 藜麦 1杯
- 黄瓜 1根，切片
- 樱桃番茄 200克，对半切
- 嫩菠菜 2杯
- 橄榄油 2汤匙
- 柠檬汁 2汤匙
- 蜂蜜 1茶匙
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 蒜末 1瓣
Instructions
- 将鸡胸肉用少许盐和黑胡椒调味，放入锅中用橄榄油煎至金黄色，每面约4-5分钟。煮熟后取出放凉，切片备用。
- 同时，将藜麦用2杯水煮约15分钟，直至水分吸收完全，藜麦变软。煮好后用叉子轻轻拨松。
- 在一个大碗中，将煮好的藜麦、切片的鸡肉、黄瓜、樱桃番茄和嫩菠菜混合。
- 在一个小碗中混合柠檬汁、蜂蜜、蒜末、盐和黑胡椒，搅拌均匀后倒入沙拉中，轻轻拌匀即可。
Tips
- 可以加入一点烤杏仁或核桃增加口感。
- 如需更丰富的风味，可在调料中加入少许芥末。
Nutrition Information
Calories: 约350卡路里 | Protein: 约30克 | Carbs: 约35克 | Fat: 约10克
