小熊雪纺蛋糕三明治可爱的蛋糕制作方法
根据我用一般的
戚风蛋糕制作的蛋糕食谱，三角形和方形的，或者上面有装饰的。何不尝试一下不同的风格，做一个小熊戚风蛋糕三明治呢？将戚风肉夹入鲜奶油中。化妆成可爱的小熊造型，无论是想吃、送人还是卖，都可以选择。
什么是戚风蛋糕？
雪纺蛋糕是一种轻质蛋糕，将蛋黄和蛋白分别打至蓬松，然后折叠直至混合。成分中不含黄油或人造黄油。但改为添加植物油。烘烤后的蛋糕质地会变得柔软蓬松。有适度的气孔。由于蛋糕无法承受很大的重量，所以可以稍微装饰一下。
小熊戚风蛋糕三明治的做法
照片来自：玛丽亚阿姨的厨房
今天，阿姨给你们准备了一份带有小熊脸的戚风蛋糕三明治菜单。孩子们，学校假期快到了，请小朋友们来玛丽亚阿姨的厨房练习制作吧。
戚风蛋糕的用料
- 蛋黄 2个（2号）
- 20克砂糖
- 鲜牛奶20克
- 1/4 茶匙 香草味
- 米糠油20克
- 蛋糕粉25克
- 1/4 茶匙发酵粉
成分： 蛋清
- 2个蛋清
- 1/4 茶匙 塔塔粉
- 25克砂糖
蛋糕装饰用料
- 甜甜的鲜奶油
- 巧克力
- 白巧克力
小熊戚风蛋糕的制作方法
1.蛋黄加糖打至糖溶解。
照片来自：玛丽亚阿姨的厨房
2.然后加入鲜奶、米糠油和香草精。下去搅拌直至混合。筛入面粉和泡打粉。折叠在一起。但不要时间太长，否则蛋糕会变硬。
照片来自：玛丽亚阿姨的厨房
3. 制作蛋清混合物。将蛋清搅打至形成粗泡沫。然后加入塔塔粉，搅拌直至混合，分 3 次加入，直至形成硬性发泡。
照片来自：玛丽亚阿姨的厨房
4. 将1/3蛋白酥皮舀入戚风蛋糕糊中。折叠在一起。然后加入剩余的蛋白酥皮，轻轻搅拌直至混合。
照片来自：玛丽亚阿姨的厨房
5.将面糊挤入模具中，压成圆形，做成熊脸形状。然后挤压顶部2个耳朵，用上下火烘烤约20-25分钟，烘烤完成后，将蛋糕放在锅中冷却。
照片来自：玛丽亚阿姨的厨房
照片来自：玛丽亚阿姨的厨房 6.
搅打淡奶油直至形成硬性发泡。然后使用 794 号罗密欧喷嘴将鲜奶油挤到蛋糕上。中间有一个孔，您可以在上面放馅料或各种馅料。
照片来自：玛丽亚阿姨的厨房
5. 用融化的巧克力和融化的白巧克力装饰小熊的脸。
照片来自：玛丽亚阿姨的厨房
照片来自：玛丽亚阿姨的厨房
照片来自：玛丽亚阿姨的厨房
哇 ！光是看到P’Mee Chiffon那可爱的脸，我就不舍得吃了。如果您想制作其他动物形象、卡通形象或水果形象，请尝试制作。
