如何用紫薯和青豆制作减肥月饼

成分：

• 紫薯：400克
• 糯米粉：150克
• 去皮青豆：100克
• 白糖：50gr—100gr（如果能加尽量少的糖就更好了，但要小心如果不加糖的话会很难吃）
• 食用油：30毫升

实施过程：

• 绿豆馅：绿豆用温水浸泡3小时左右，也可以浸泡过夜。待绿豆膨胀后，取绿豆，洗净，放入锅中蒸至软，取出放入碗中压碎或放入搅拌机加少许水。然后将绿豆混合物倒入锅中，开中小火，然后加入白糖，搅拌至糖溶解，即得到光滑的豆团，然后关火。 （注意搅拌不要太用力，开小火慢慢搅拌）
• 将红薯去皮，洗净，放入锅中蒸至熟，然后像青豆一样捣碎。为了使外壳更光滑，将土豆再次过筛。接下来，将红薯与糯米粉混合，加入食用油，形成光滑的浓稠团。将红薯饼皮和青豆分成大小比例为：2 – 1的圆球（红薯皮为饼重的2/3，绿豆馅为饼重的1/3）
• 最后，只需将红薯皮轻轻压扁，然后将绿豆馅放在中间，小心地搓成球状，放入蛋糕模具中，就完成了。为了让紫薯月饼有漂亮的形状，别忘了用力按压，使模具图案均匀地印在饼上。这样紫薯绿豆月饼就做好了，马上就可以拿出来享用了。